سرکه
نکته های برای درست کردن ترشی
ترشیجات
پاپیون
۱۳ دی ۹۵
نکته های برای درست کردن ترشی
تهیه ترشی و خیارشور و مخلوط شور خانگی خیلی آسان است، رمز و راز و فوت و فن ها و قلق هایی دارد که اگر بدانید و بکار ببرید می تواند لذتبخش و مفید باشد. از این به بعد ، هروقت کرفس میخرید , برگهای سبزش را بشورید و بگذارید آب آن برود و درون یک آبکش گوشه آشپزخونه بگذارید تا اینکه خشک شوند. بعد با دست کمی نرمش کنید و نگهدارید وقتی ترشی می گذارید از آن استفاده کنید ...
۳.۹k
۳۵
نماد های سفره هفت سین چه مفهومی دارند؟
نوروز
نیلوفر
۲۰ اسفند ۹۶
نماد های سفره هفت سین چه مفهومی دارند؟
هفت سین مهم‌ترین عنصر نوروز است و هر ساله ایرانیان در تکاپوی چیدن سفره هفت سین به خرید می‌روند و ملزوماتش را فراهم می‌آورند و جهت هرچه زیباتر شدن این سفره نوستالژیک می کوشند. اما هر کاری را فلسفه‌ای است و چیدمان سفره هفت سین نیز فلسفه خاص خود را دارد. هرچیزی که سر سفره چیده می‌شود، از هر «‌سین» گرفته تا قرآن و ماهی و آینه حکمتی ...
۸۹۶
۲۹