دسر لاوانتین
۵ تیر ۹۶
#ashpazimosbat
دوستای گلم سلامممم و عیدتون مبارکککککک🌹💖⚘
دسر لاوانتین
اول ی کیک اسفنجی یا شیفون درست میکنیم و میذاریم کاملا سرد بشه..
بعد از آماده شدن کیک :
۲ق غ پودر ژلاتین رو در ۱/۲پیمانه آب سرد حل کردم و بعد ب روش بن ماری گذاشتم تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه
بعد ۲ق غ آرد و ۲ق غ نشاسته و ۵ق غ شکر رو باهم مخلوط کردم و بعد ۱ونیم پیمانه شیر سرد بهش اضافه کردم و هم زدم و گذاشتم روی حرارت و مدام هم زدم تا کاملا غلیظ شد..
بعد از روی حرارت برداشتم و ژلاتین رو بهش اضافه و مخلوط کردم و در آخر هم ۳ق غ خامه صبحانه ک از قبل با ۵ق غ پودر شکر مخلوط کرده بودم رو بهش اضافه و کاملا باهاش مخلوط کردم
کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی گذاشتم و مقداری از کرم نشاسته رو ریختم کف قالب بعد کیک رو ک ب اندازه ی کمتری از قالبم برش داده بودم رو روی کرم گذاشتم و با دست ی کوچولو فیکس کردم و بقیه کرم رو ریختم روش و گذاشتم تا صبح تو یخچال موند(البته۲.۳ساعتم کافیه ولی من دیگه خسته بودم و ادامه کار رو ب صبح موکول کردم!)
بعد ازینکه کرم روی کیک کاملا سفت شد ی بسته ژله آلوورا رو طبق دستور تهیه ژله ساده با آب جوش و آب سرد درست کردم و مقداریش رو رو کرم ریختم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه بعد میوه ها و گل ها رو روش قرار دادم و باقی مخلوط ژله رو روش ریختم و گذاشتم یخچال تا کاملا بسته شد
در آخر هم ی بسته ژله آناناس رو طبق دستور ساده تهیه و رو لایه ژله آلوورا ریختم چون ارتفاع قالبم زیاد بود از ۲بسته ژله استفاده کردم ک حجم قالبم پرتر بشه
انشالله طاعاتتون مورد قبول حق باشه دوستای عزیزم
التماس دعا
دوستای گلم سلامممم و عیدتون مبارکککککک🌹💖⚘
دسر لاوانتین
اول ی کیک اسفنجی یا شیفون درست میکنیم و میذاریم کاملا سرد بشه..
بعد از آماده شدن کیک :
۲ق غ پودر ژلاتین رو در ۱/۲پیمانه آب سرد حل کردم و بعد ب روش بن ماری گذاشتم تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه
بعد ۲ق غ آرد و ۲ق غ نشاسته و ۵ق غ شکر رو باهم مخلوط کردم و بعد ۱ونیم پیمانه شیر سرد بهش اضافه کردم و هم زدم و گذاشتم روی حرارت و مدام هم زدم تا کاملا غلیظ شد..
بعد از روی حرارت برداشتم و ژلاتین رو بهش اضافه و مخلوط کردم و در آخر هم ۳ق غ خامه صبحانه ک از قبل با ۵ق غ پودر شکر مخلوط کرده بودم رو بهش اضافه و کاملا باهاش مخلوط کردم
کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی گذاشتم و مقداری از کرم نشاسته رو ریختم کف قالب بعد کیک رو ک ب اندازه ی کمتری از قالبم برش داده بودم رو روی کرم گذاشتم و با دست ی کوچولو فیکس کردم و بقیه کرم رو ریختم روش و گذاشتم تا صبح تو یخچال موند(البته۲.۳ساعتم کافیه ولی من دیگه خسته بودم و ادامه کار رو ب صبح موکول کردم!)
بعد ازینکه کرم روی کیک کاملا سفت شد ی بسته ژله آلوورا رو طبق دستور تهیه ژله ساده با آب جوش و آب سرد درست کردم و مقداریش رو رو کرم ریختم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه بعد میوه ها و گل ها رو روش قرار دادم و باقی مخلوط ژله رو روش ریختم و گذاشتم یخچال تا کاملا بسته شد
در آخر هم ی بسته ژله آناناس رو طبق دستور ساده تهیه و رو لایه ژله آلوورا ریختم چون ارتفاع قالبم زیاد بود از ۲بسته ژله استفاده کردم ک حجم قالبم پرتر بشه
انشالله طاعاتتون مورد قبول حق باشه دوستای عزیزم
التماس دعا
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
پودینگ میوه
بانوفی پای
دسر توت فرنگی شکلاتی
پاناکوتای انار
دسر لاوانتین
مرغ گالانتین
عکس های مرتبط
