#حلوا#شیر
بسی خوشمزززه:)
آرد نصف لیوان
شیر یک لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر یک لیوان سرخالی
زعفران غلیظ به مقدار دلخواه
روغن نصف لیوان


شیر +گلاب+شکر+زعفران رو روی حرارت قرار بدید تا جدش بیاد و شکر حل بشه

آرد را کمی تفت دهید (در حد پنج تا ده دقیقه)مواظب باشید رنگش تغییر نکنه روغن رو اضافه کنید(من نصفش رو اضافه کردم و یه کم تفت دادم بعدش هم یک قاشق ریختم بیشتر بستگی به آرد داره پس همه ی روغن رو یکدفعه نریزید)و هم بزنید و کمی تفت دهید تا ده دقیقه و همچنان مواظب رنگ آرد باشید پس حرارت ملایم باشه
حالا مخلوط شیر را کم کم اضافه کنید و تند هم بزنید تا گلوله گلوله نشه در آخر قابلمه را دو سه بار گهواره ای تکان دهید تا حلوا وسط قابلمه جمع بشه
به ظرف مورد نظر انتقال دهید و تزیین کنید .
من با پشت قاشق تزیین نمودم:))