برای دوستانی که رسپی خواسته بودن
.
.
.
برش خورده #چیز_کیک_توت_فرنگی
جای همه دوستانم خالی

برای تهیه این کیک از کیک ساده وانیلی استفاده کردم ،بعد از پخت کیک،می گذاریم کامل خنک بشه بعد به کمک چاقو،وسط کیک رو به فاصله دو سانت از لبه ها برش می دهیم با قاشق وسط کیک رو خالی کرده فقط باید دو سانت از کف کیک فاصله داشته باشد.(با احتیاط و به آرامی این کار را انجام دهید)
برای لایه کرمی زیر،ابتدا دویست گرم پنیر خامه ای را با یک دوم پ پودر قند (بچشید اگه شیرین تر خواستین کم کم پودر قند اضافه کنید تا اندازه ای که دلخواهتون بشه) و کمی وانیل هم می زنیم بعد دویست گرم خامه صبحانه(من کمتر اضافه کردم) اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.
در ظرفی یک بسته ژله توت فرنگی را با یک دوم پ آب جوش به روش بن ماری حل کرده می گذاریم سرد شود،وقتی کامل خنک شد به مواد فوق اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم ،سه الی چهار قاشق از مواد را برداشته و بقیه کرم را داخل کیک ریخته در یخچال قرار می دهیم در فاصله ای که کرم تقریبا ببنده لایه رویی رو آماده می کنیم:
یک پ پوره توت فرنگی را با چهار قاشق شکر (بستگی به شیرینی توت فرنگی،مقدار شکر رو میشه کم یا زیاد کرد) روی حرارت کم قرار داده تا فقط دونه های شکر حل بشه.
یک ق غ پودر ژلاتین با سه ق غ آب سرد به روش بن ماری حل کرده به مواد پوره اضافه کرده کنار می گذاریم تا سرد بشه ،سرد که شد اون سه چهار ق از مواد کرم پنیر را اضافه کرده هم می زنیم تا یکدست بشه.
کرم پنیر که تقریبا سفت شد مواد پوره را روی آن ریخته و کیک را دوباره در یخچال (من یک شب در یخچال گذاشتم) قرار می دهیم ،بعد روی آنرا تزیین می کنیم.