#کیک#ته-چین تدارکات من برای سالگرد ازدواجم
کیک اسفنجی خانگی

مواد لازم برای۶ نفر
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
شکر ۳/۴ پیمانه
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
کره ۱۱۲ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ,۲
شیر ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید.
۲- کره ، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود.(به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.)
۳- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید،یعنی هر تخم مرغ را که اضافه میکنید با همزن خوب بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود.
۴- بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند.زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد.
۵- اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود 1/4 مایه کیک یا( 5 ق غ مایه کیک) را با 2 ق چ پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود.
۶-فر را که از قبل گرم کرده در دمای ۱۵۰-۱۶۰درجه گذاشته،سپس به مدت ۴۵دقیقه درون فر گذاشته،و نیم ساعت اول در فر را باز نکنید،چون پف کیک میخوابد،بعد از نیم ساعت با خلال یا سیخ چوبی چک کنید اگر نچسبید ،گریل بالا را هم روشن کنید تا روی کیک هم سرخ شود،برای روی کیک:
یه پاکت کوچیک خامه ی بیرون و بریزید تو یه ظرف کوچیک بزارید روی گاز،از کناره ها که شروع به جوشیدن کرد،زیوشو ببندید بعد شکلات تخته ای رو که رنده کردید بریزید تو خامه هم بزنید بعد بریزید روی کیک😋😋