سلام به دوستان و همراهان خوبم از همه شما عزیزانم سپاسگزارم


یه کیک کوچیک شکلاتی با کرم پنیری برای عصرونه بچه هام بود

جای همه عزیزان سبز

طرز تهیه :
50 گرم کره رو با نصف لیوان شکر خوب با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار شد
2 تخم مرغ رو با فاصله بهش اضافه کردم بهمراه 1/4 ق چ وانیل
بعد از اینکه خوب مخلوط شد 1/3 لیوان شیر رو هم به موادم اضافه و مخلوط کردم
یک لیوان سرخالی آرد رو بهمراه یک ق غ پودر کاکائو و نصف ق چ دارچین و نصف ق چ پودر قهوه و یک ق چ بکینگ پودر الک کردم و به مایه کیکم کم کم اضافه کردم
در قالب 18 سانتی که چرب و آرد پاشی شده ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت پختم

برای کرم پنیری :
100 گرم پنیر خامه ای رو با دو ق پودر قند و کمی وانیل خوب زدم( دور کند همزن)
15 گرم کره رو که در دمای محیط نرم شده با یک ق م پودر قند زدم
100گرم خامه صبحانه رو با 1/5 ق غ پودر قند شیرین کردم و فرم دادم
پنیر خامه ای و کره و خامه رو که زدم و آماده شد با هم مخلوط کردم و با دور متوسط همزن زدم تا فرم گرفت
کیک رو که کاملا خنک شد از وسط نصف کردم و روی یه نیمه از اون کرم پنیری رو ریختم و نیمه دیگه کیک رو روش گذاشتم و روی اون رو هم کرم پنیری ریختم
پودر کاکائو الک کردم و با شکلات چیپسی تزیینش کردم