#مربای_هویج_
هویج نیم کیلو
شکر نیم کیلو(اگر هویجاتون شیرینه میتونید شکرش رو کمتر بریزید)
آب ۲ لیوان
هل ۵ دونه
گلاب ۲ق غ
آبلیمو ۱ق غ
هویج رو پوست گرفته رنده ریز زدم.داخل قابلمه ریختم آب رو بهش اضافه کردم و حرارت رو روشن کردم تا ۵دقیقه بجوشه و نرم بشه حالا شکر و گلاب و آبلیمو و هل رو بهش اضافه کردم کمی مخلوطش کردم.و حرارت رو کم کردم و اجازه دادم ۲ساعت ریز بجوشه تا بپزه و شفاف بشه.در آخرین مرحله اگر دوس داشتین میتونید کمی خلال پسته هم بهش اضافه کنید .
🌹دارچین . وانیل .زعفران و جوز هندی اینا سلیقه ای هستن اگر طعمشون رو داخل مربا دوس دارین میتونید اضافه کنید .
🌹نشانه قوام آمدن مربا : مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است. 🌹دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد. 🌹دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود.________________________________________________#چای_آلبالو_
میتونید خواصش رو از گوگل سرچ بزنید .
برای دوتا فنجون چای آلبالو:۱فنجان آلبالو شسته شده و باهسته+۲ونیم فنجان آبسرد+مقدار لازم نبات،داخل قوری ریختم و روی حرارت گذاشتم تا بجوشه حدودا ۵تا ۱۰دقیقه.بعدم نوش جان کنید، این چای آرام بخش است و میتواند خواب خوبی برای شخص بهمراه داشته باشد.😊🌹