🍒🍒 کوکی آلبالویی 🍒🍒

دوستان این کوکی بسیار راحت و میزان شکرش هم کم هست و ترشی آلبالو هم طعم دلنشینی بهش میده و پیشنهاد میکنم تا آلبالو هست امتحان کنید.

مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
آرد ۱۴۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شکر سفید ۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
پودر فندق ۱۰۰ گرم
آلبالو ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا فر را رو دمای ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید.
کره نرم شده در دمای محیط را با شکرها خوب هم بزنید تا دانه های شکر کمی حل شود. بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و مایع یکدست شود سپس پودر فندق و بعد آرد را با الک اضافه کنید و در آخر آلبالوی بدون هسته.
بعد با کمک دو قاشق مرباخوری از مواد برداشته و داخل سینی روی کاغذ روغنی با فاصله بگذارید چون در حین پخت کمی پخش میشود.
و بعد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که اطراف آن تغییر رنگ دهد.
نوش جان 🍒