عکس نان رول دارچینی باشیرعسلی خودم پز
fatirozshop
۲۲
۷۵۱

نان رول دارچینی باشیرعسلی خودم پز

۱۷ مرداد ۹۶
Fati baaanooo
.
.
محبت زیادی همیشه آدمها را خراب میکند ، گاهی آدمها میروند نه برای اینکه دلایل ماندنشان کم شده بلکه انقدر کوچک هستند که تحمل محبت بسیار تو را ندارند
بزرگترین اشتباه اصرار بر ماندن کسی هست که نیت رفتن دارد ....
.
.
سلام عصرتون بخیر دوستان ☺️🌺
اینم از رسپی نان که قول داده بودم درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید اگه درست کردیدحتما اطلاع بدیدونظرتون بگید
.
.
#نان_رول_شیرعسلی ( #آشپزی_با فاطی بانو
.
#نان رول شیرعسلی
مواد لازم :
کره ____________۵۰ گرم
روغن مایع __________۳/۴ پیمانه
شکر ____________ ۵۰ گرم
شیر ولرم __________ ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ________۱ عدد
مایه خمیر فوری __________ ۱/۵ ق.غ
آرد ________ به میزان لازم
زرده تخم مرغ برای رومال ________۱ عدد
زعفران غلیظ _______ ۱ ق.غ
مواد میانی نان :
کره _______ ۵۰ گرم
دارچین ______ ۱/۵ ق.م
شکر قهوه ای _______ ۵۰ گرم
گردو آسیاب شده _________ ۱۵۰گرم
مواد تزیین :
شیر عسلی _____ نصف قوطی
طرز تهیه :
خمیر مایه را با شیر ولرم و ۱ ق.چ از شکر مخلوط کنید ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا عمل آید . در ظرفی‌ دیگر شکر ، کره ، روغن و زرده تخم مرغ را ریخته با مفتول هم بزنید تا مخلوط هم شوند سپس خمیر مایه عمل آماده همراه شیر را هم اضافه کنید هم بزنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر بدست آید که به دست نمیچسبد خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید .
سپس خمیر را بگذارید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید . پس از این مدت خمیر را دوباره کمی‌ ورز دهید سپس خمیر را با وردنه ۳۰ در ۳۷ سانت باز کنید ، کره را آب کنید و با برس روی سطح خمیر باز شده کاملا بمالید روی آن مخلوط شکر و دارچین و گردو را بپاشید .
سپس خمیر را از دو طرف رول کنید تا به وسط برسید با فاصله ۲ سانت برش دهید سپس در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید روی سینی را بپوشانید و رولها رابه مدت 3۰ دقیقه دیگر بپوشانید .
بعد از این مدت سینی را فر18۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه قرار دهید . بعد از اینکه را از فر در آوردید شیرعسلی را روی نانها ریخته و سرو کنید .
نوش جان 🌺
⛔️کپی بدون ذکر منبع ممنوع ⛔️
.
،
______
...
نظرات