عکس شویدپلو با ماهی سوخاری.و کوکوسبزی
Royaaaa777
۳۸
۱.۱k

شویدپلو با ماهی سوخاری.و کوکوسبزی

۱۸ مرداد ۹۶
#ماهی
فیله های ماهی(هر ماهی میتونه باشه) رو نیم ساعت داخل آبلیمو .نمک. استراحت دادم.بعد داخل ظرفی اردسفید .نمک.زردچوبه.پودرفلفل سیاه.پودرسیر رو مخلوط کردم فیله های ماهی رو داخل این مواد غلتوندم.بعدم داخل تابه دوحبه سیر و یه پیاز چهارقاچ شده رو گذاشتم روغن اضافه کردم.وقتی روغن داغ شد فیله های ماهی رو داخل تابه چیدم و با حرارت متوسط سرخ کردم وقتی هر دو طرفش سرخ شد اگر فیله ها نپخته بودن (که احتمالش کمه) در تابه رو ۱۰دقیقه گذاشته تا ماهی ها کاملا مغزپخت بشن.سیر و پیاز رو داخل تابه میزارم تا روغن طعم دار بشه و ماهی ها خوش طعم بشن و هم اینکه بوی ماهی اصلا پخش نمیشه.__________________________________________________احتمالا براتون پیش اومده که موقعی که میخواهین کتلت یا کوکو بپزین روغن توی ماهیتابه کف میکنه…طوری که دیگه اصلا نمیتونین تشخیص بدین کدوم سرخ شده کدوم نه …برای اینکه اینطوری نشه یه قاشق چوبی بذارین تو ماهیتابه …دیگه کف نمیکنه.
...
نظرات