عکس باقلوا با خمیر یوفکا
r.dashti99
۲۲
۹۵۷

باقلوا با خمیر یوفکا

۱۹ مرداد ۹۶
این باقلوا باید با خمیر یوفکای مخصوص باقلوا درست بشه.
دستورشم به این صورته که اول شربتش رو با دولیوان شکر ویک ونیم لیوان آب ویک قاشق آبلیمو درست کردم وگذاشتم سرد بشه.بعد هر دو ورق یوفکا رو روهم گذاشته وبا برس وروغن مایع چرب کردم ومواد میانی که شامل گردو وهل وخاکه قند هست در یکطرفشون ریخته و از همان جهت دور چوب اوکلاوا پیچیدم وسپس از دوطرف جمع کردم وسط چوب تا چین بخوره وبعد باآرامی چوب روخارج کردم وگذاشتم تو ظرف فر که از قبل چربش کرده بودم.بعد که به این ترتیب ظرفم پر شد روش کره وروغن مایع رو داغ کردم وریختم روش وگذاشتم توفر وبعد که از فر درآوردم شربتش رو ریختم روش وگذاشتم سردبشه وبعد روش پودر پسته ریختم.
...
نظرات