#ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده_
بسته به اندازه کف قابلمتون باید سیب زمینی پوست گرفته رنده بزنید برای سایز دوم قابلمه ۳تا سیب زمینی متوسط رو پوست گرفته و رنده زدم کمی آبش رو گرفتم. نمک و زعفرون آبشده باهاش مخلوط کردم .کف قابلمه روغن ریختم کمی که داغ شد سیب زمینیهای رنده شده رو کف قابلمه ریختم و با پشت قاشق کمی فشرده و صافش کردم دو دقیقه بعد برنج رو روی اون ریختم و مثل همیشه با حرارت کم گذاشتم برنج دم بکشه.این ته دیگ اصلا نمیسوزه فقط خوشرنگ و برشته و کرانچی میشه.

#دسر_کرم_کارامل_
با پودر آماده درست کردم.یه بسته پودر کرم رو با دو لیوان شیر مخلوط و روی حرارت گذاشتم دو دقیقه که جوشید حرارت رو خاموش کردم و ۱ق غ خامه صبحانه بهش اضافه کردم.داخل قالبم سس کارامل (که داخل همون پاکت کرم کارامل هست)ریختم بعدم کرم رو بصورت داغ روی اون ریخته و گذاشتم کمی خنک بشه بعدم داخل یخچال گذاشتم بمدت ۲ساعت تا کاملا ببنده و سفت بشه.این دسر به رااااحتی از هر قالبی جدا میشه بدون نیاز به چرب کردن.

#کوکو_کدو_سبز_
۵عدد کدو سبز بزرگ و پوست گرفته
تخم مرغ ۲عدد
پیازچه ۳شاخه
ترخون خیلی کم
سیر دو حبه کوچیک
نمک فلفل زردچوبه به مقدار دلخواه
آردسوخاری یا آردسفید ۲تا۳ق غ
کدوها رو رنده زده آبش رو میگیریم تخم مرغ و ادویه ها وآردسوخاری روبهش اضافه میکنیم پیازچه و ترخون رو داخلش خورد میکنیم و مواد کوکو رو خوب مخلوط میکنیم.داخل تابه کمی روغن ریخته وقتی خوب داغ شد از مواد کوکو با قاشق برداشته و به شکل دلخواه داخل تابه ریخته و با حرارت متوسط میزاریم تا کوکو سرخ بشه بعدم برمیگردونیم تا اون طرفشم سرخ بشه.این کوکو نرم و آبداره و ترد نمیشه.طعمش عالیه.حتما آب کدو رو خوب بگیرید تا کوکو موقع سرخ شدن وانره.خودم با قالب به کوکوها شکل دادم .