#کیک_کشمشی
تخم مرغ 4 عدد
اول زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم و حسابی سفیده رو هم زدم تا از ظرف برنگرده.
سپس یک پیمانه شکر رو با پوست رنده شده ی یک پرتقال و زرده های تخم مرغ هم زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه.
بعد بهش نصف لیوان روغن اضافه کرده و 1 دقیقه هم زدم.
نصف لیوان شیر را هم اضافه کرده و هم میزنیم.
یک قاشق غذا خوری بگینگ پودر و دو لیوان آرد و دو قاشق پودر کاکائو(اختیاری)رو الک کرده و در سه مرحله به مخلوط زرده اضافه میکنیم. و با لیسک هم میزنیم.
سپس سفیده را اضافه کرده و ارام هم میزنیم با لیسک.
یک لیوان کشمش را خیس کرده و با یک قاشق ارد مخلوط کرده و سپس به مواد کیک اضافه کرده و داخل قالب کیک در فر که از قبل گرم کردیم میذاریم.
من با دمای 180 درجه حدود 50 دقیقه گذاشتم بپزه.
✅من جایگزین وانیل پوست پرتقال ریختم.میتونید از وانیل استفاده کنید.