سلام به شما دوستان خوبم عیدتون مبارک امیدوارم که حالتون خوب باشه و تعطیلات رو به خوشی سپری کرده باشید

کیک پسته برای عصر روز عید جای همه عزیزان سبز

طرز پخت:
4 تخم مرغ رو با یک لیوان سر پر شکر خوب با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار شد همراه با کمی وانیل
نصف لیوان روغن رو بهش اضافه کردم و هم زدم در حد مخلوط شدن
یک لیوان پسته تازه رو آسیاب کردم و با نصف لیوان شیر مخلوط کردم و به مایه کیک اضافه کرده و هم زدم
2 لیوان آرد رو با دو ق چ بکینگ پودر الک کردم و کم کم به موادم اضافه کردم وقتی که خوب یکدست شد در قالب ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه پختم
بعد از پخت وقتی کاملا خنک شد از وسط برش افقی زدم
برای تزیین از کرم پنیری که بهش پودر پسته اضافه کردم استفاده کردم
روی نیمه کیک مقداری کرم ریختم و روی اون پسته خرد شده و شکلات چیپسی ریختم
لایه رویی کیک رو گذاشتم و با کرم رو و اطراف کیک رو کاور کردم و تزیینش کردم

برای کرم پنیری : پنیر خامه ای رو با شکر مخلوط کردم( دور متوسط هم زن ) بهش مقداری خامه زده شده اضافه کردم و کمی وانیل
با همزن زدم و مقداری پودر پسته اضافه کردم و مخلوط کردم