در کوچه چشمانت
بی هراس از باران پاییز
انقدر عاشقانه گام برمی دارم
که شهریور با تو بودنم
بوی ناب عاشقی بگیرد
#امیرعباس_خالقوردی

#دسر_بوراتوس 🍓🍓🍓🍓 شیر۲۰۰گرم
بستنی وانیلی ۲۰۰گرم
پنیرخامه ای ۲۰۰گرم
دنت توت فرنگی ۱عدد
پودرژلاتین ۲ق غ
اب سرد یک چهارم پیمانه
رنگ مجاز خوراکی درصورت تمایل چندقطره
شکردرصورت تمایل دوق غ
طرزتهیه:
ابتدا پودرژلاتین رو با اب سرد مخلوط کرده وقتی حالت اسفنجی پیداکردروی حرارت کتری بن ماری میکنیم تا کاملا دانه های ژلاتین بازشود.
بعد شیر وبستنی روکه کمی بازشده باهم مخلوط میکنیم ودرظرفی ریخته وروی حرارت قرارمیدهیم وقتی کناره های مواد شروع به ریزجوش زدن کرد ازروی حرارت برداشته وژلاتین رو بهش اضافه میکنیم سپس پنیرخامه ای و دنت رو باهم کمی زده تا یکدست شود وازموادشیر کمی داخل این موادمیریزیم تا به اصطلاح هم دما شود وسپس کل مواد پنیرودنت رو به مخلوط شیر اضافه میکنیم میتونید اجازه بدید مخلوط شیر وبستنی کمی ازحرارت بیفتد بعد موادروبهش اضافه کنید.
کاملا هم زده تا یکدست شوداگردوست داشتید دسرتون کمی شیرین باشد میتونید شکررو درمرحله ی اول به شیر وبستنی اضافه کنید و درصورت تمایل هم چندقطره رنگ خوراکی صورتی
من از طعم پنیر خوشم نمیاد نصف خامه زدم ونصف پنیرخامه ای
سپس موادروداخل قالب سیلیکونی میریزیم و داخل یخچال سه الی چهارساعت قرارمیدیم.🍓🍓🍓🍓
این دسر خوشمزه رو میشه با دنت ها با طعمهای متفاوت و رنگ های متفاوت تهیه کرد