سلام به شما خوبان

عزاداریتون قبول باشه

کیک حلوا جای همه عزیزان سبز

طرز پخت:

برای کیکم از دستور کیک ساده با طعم هل استفاده کردم
4 تخم مرغ رو با یک لیوان شکر و وانیل مخلوط کردم
2/3 لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر رو به ترتیب اضافه و مخلوط کردم
2/5 لیوان آرد رو با 2 ق چ بکینگ پودر و یک ق چ پودر هل الک کردم و کم کم به مایه کیک اضافه کردم
در قالب مستطیل ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه پختم

برای حلوا :
4 لیوان آرد گندم رو الک کردم و با حرارت ملایم تفت دادم تا تغییر رنگ داد
100 گرم کره و 1/5 لیوان روغن مایع رو با هم مخلوط و داغ کردم و به آرد اضافه کردم و چند دقیقه تفت دادم
3_2/5 لیوان شکر رو با 2 لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا کمی جوشید و شکر حل شد بهش نصف لیوان گلاب و زعفرون و هل اضافه کردم
وقتی آرد و روغن تفت خورد شربت رو بهش اضافه کردم و مخلوطش کردم تا یکدست شد
کیکم رو بعد از خنک شدن با کاتر قالب زدم و با قلم مو مقداری از شربت حلوا رو روی کیک ها مالیدم
حلوا رو هم که از حرارت افتاد در قیف ریختم و با ماسوره روی کیک ها شکوفه زدم
و تزیین کردم