با حال و هوای پاییزی این روزا چطورین دوستان؟ من که عجیب دارم تک تک لحظه هاشو میبلعم و حس میکنم.(امسال پاییز برام عجیب تر از سال های قبل, دوست داشتنیه). امروز خودمو مهمون بهترین خاطره دوران تحصیلم کردم, تو هوای نم دار و بارونی وقتی میومدم خونه و بوی ماش پلو از توی راه پله ها به دماغم میخورد, زندگی دوباره بهم میداد😊😊😍😍 امروز خودم برا خودم ماش پلو درست کردم که میدونم دستور پخت های مختلفی داره ولی این ویژه منه که به نظرم به امتحانش می ارزه. (پیمونه ماش و برنج به دلخواه خوتونه, من برای خودم نسبت ماش و به برنج بیشتر میزنم برای همسر عزیز😀😀کمتر.)
اول که ماش رو جدا میپزم,بعد توی یه ظرف جدا پیاز داغ زیاد درست میکنم با زردچوبه و زعفرون و زیره طعم دارش میکنم بعدم سویا خیس خورده دونه ریز و اضافه میکنم(میتونه گوشت چرخکرده هم باشه) خوب که باهم تفت خوردن و بوی خامی سویا رفتنمک میزنم بعد برنج و اگر دوست داشته باشین شوید(من خیلی دوست دارم) بهش اضافه میکنم به اندازه یک بند انگشت اب روش میریزم بعد به روش کته تا جایی میرسونمش که ابش تموم میشه حالا ماشه پخته رو اضافه میکنم همه رو دوباره هم میزنم که خوب مخلوط شن بعدم دم میزارم, اخرم یه بشقاب و با کشمش تزیین کردم یکیو با پیاز داغ. بعدم مثل همیشه لحظه شماری میکنیم تا وقت ناهار برسه.
🌸🌸دلاتون رنگی و سفره هاتون پر برکت🌸🌸
#ماش #پلو #ماش_پلو