عکس خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
مامان آرمین
۴۱
۱.۱k

خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

۱۷ مهر ۹۶
سلام عزیزان،قول داده بودم مراحل درست کردن گل روی کیکم رو براتون بفرستم،امیدوارم به دردتون بخوره.
۱.همیشه برای کار کردن با فوندانت به نشاسته ذرت احتیاج دارید،سطح میز کارتون و روی وردنه( البته وردنه مخصوص فوندانت هست ولی من ندارم از وردنه چوبی استفاده میکنم) مقداری نشاسته ذرت بریزید تا خمیر نچسبه،بعد خمیر رو به قطر ۳تا۴میلیمتر باز کنید.
۲.از کاتر گل مینا دو سایزی که نشون دادم استفاده کنید.
۳.دو تا بزرگ و یه دونه کوچک آماده کنید.
۴.با استفاده از ابزار روی گلبرگ ها ابزار بزنید،برای گلبرگهای بزرگتر از طرف بزرگتر و برای گلبرگ کوچکتر از طرف کوچتر.
۵.اول یه دونه از گلبرگهای بزرگ رو بزارید و مرکز اون رو با مقداری آب خیس کنید بعد گلبرگ دوم رو روش قرار بدید و با این ابزار گرد به صورت عمود به مرکز کار فشار بیارید تا گلبرگ ها حالت بگیره.
۶.برای گلبرگ کوچک هم با ابزارخیلی کم به مرکزش فشار بیارید.
۷.گلبرگ کوچک رو جمع کنید درست مثل شکل.
۸.مرکز گلبرگهای بزرگ رو با آب کمی خیس کنید و گلبرگ کوچک را روی آن قرار دهید و با ابزار اندکی فشار دهید تا فیکس شود.
بازم سوالی داشتید در خدمتم.
...
نظرات