سلام مهربوناااا
خوبين؟
اين عكس رو گذاشتم براي اينكه سوال دوستان رو در رابطه با چند پست قبل بتونم جامع پاسخگو باشم

بحث اول مواد اوليه است
نوع آرد بسيار مهم،بهترين نوع آرد آرد سه صفر كه از لوازم قناديهاميشه خريداري كرد(البته اين دفعه كه ميخواستم آرد بخرم آقاي فروشنده گفت اين آرد از سه صفر هم بهتره😎)
ولي منظور اينكه از لوازم قنادي بخريد
آرد و بكينگ پودر رو سه بار الك كنيد،اينجا اصلا تنبلي جواب نميده من امتحان كردم😅
آردو با ليستك به مواد اضافه كنيد و فقط تا اندازه مخلوط شدن هم بزنيد و بهتر از يه جهت اينكارو بكنيد.
بهتره مواد اوليه هم دما با محيط باشن.
به اندازه مواد اوليه دقت كنيد.
اخيرا يه قالب كيك خريدم كه جنسي مابين روحي و آلومينيومي داره و كفِش از ديواره جدا ميشه(كمربندي نيستا) خيلي قالبهاي خوبي هستن.اصلا نشتي هم ندارن.
اين قالب قطر هفده سانتي بود
قالب رو كمي چرب كنيد و آرد پاشي كنيد.
فر رو از قبل روشن كنيد تا كاملا داغ بشه
و اين مورد خيلي توي پف كيك موثره
كيك رو طبقه وسط فر بزاريد.
شعله پايين فر روشن كنيد،اگر لازم بود پنج دقيقه آخر پخت گريل روشن كنيد.
ديگه چي؟🤔
آهان به تاريخ مصرف بكينگ پودر توجه كنيد.

چقدر تايپ كردم😶
انشالله همه سوالهاي دوستان رو پاسخ داده باشم
بازم اگر چيزي از قلم افتاد بود بپرسيد در حد تجربه در خدمتم😘😘
كيكهاي خوشمزه درست كنيد و در كنار خانواده و دوستان حالشو ببريد.
دوستون دارم❤️