سلام به کدبانوهای گل اینجا ماشآلله همه کدبانوهستن من بار اولم بود که مربا درست کردم کلا هیچ مربایی درست نکرده بودم تا اینکه تصمیم گرفتم مربا سیب درست کنم و واقعا عالی شد هم خوشمزه هم خوش عطرو رنگ شد...

گفتم نکته هاشو بگم شاید به درد یک نفر خورد..
1.پوست سیب هارو نگرفتم تا له نشن با پوست خورد کردم..
2.سیبارو با لیوان دسته دار پیمانه کردم 1پیمانه کمتر از سیبا شکر ریختم 10پیمانه سیب 9پیمانه شکر ریختم..
3.به اندازه ایی که اب روی سیبارو نگیره آب ریختم..
4.‌شعله گازرو روش کردم در قابلمرو بستم (من با قابلمه مسی پختم)
5.نکته ایی که خوندم این بود راز خوشرنگ شدن مربا سیب و به و هویج اینه که باشعله کم با مدت طولانی با در قابلمه بسته بپزه اینجوری نیاز به زعفران نداره اما من برای عطرش زعفران دم کرده استفاده کردم..
6.برای اینکه طول مدت سیب ها زیاده نباید سیب هارو هم بزنید اگر پوست سیب هارو نگرفته باشید به هیچ وجه له نمیشن..
7.باید اون قدر بپزه که تقریبا یک سوم از اب اون باقی بمونه و رنگ مربا قهوه ای روشن و براق بشه، زیاد نباید غلیظ بشه چون بعد خنک شدن غلیظ تر میشه و اگر شما از قبل غلیظ بردارید مرباتون شکرک میزنه و رنگشم تیره میشه یک سوم از ابش باقی بمونه کافیه ..
8.ده دقیقه قبل برداشتن مربا بهش هل و زعفران و کمی وانیل زدم..
9.بعد خاموش کردن گاز حتما درب قابلمرو حتما بردارید و درشو دمکنی بذارید یک روز کامل مربا خنک بشه بعد داخل شیشه برزید و بذارید یخچال ....
درست کنید لذت ببرید،،،، نوش جونتون،،،،