سلام دوستای خوب ونازنینیم زندگیتون سرشار از شادی وآرامش.دیشب یهو هوس کیک کردم اونم ازنوع شکلاتیش وبا اینکه حالم اصلا خوب نبود وبه شدت سرما خوردم ولی بازهم رفتم تو آشپزخونه ودست بکار شدم واین خوشمزه رو درست کردم چون واقعا عاشق آشپزیم وازش لذت میبرم حتی وقتی مریضم چون تنها کاریه که حالمو خوب میکنه هم حال جسممو هم حال دلمو.
برا تهیه این کیک شکلاتی اول همه موادمونو میزاریم بیرون به دمای محیط برسه.حالا دوونیم لیوان آرد سفید با سه ق غ پودر کاکائو ویک ق غ بکینگ پودر سه بار الک میکنیم میزاریم کنار.چهارتا تخم مرغ با یک لیوان شکر ونصف ق چ وانیل به مدت پنج تا شش دقیقه با همزن(دور متوسط) میزنیم تا کرم رنگ وکشدار وحجیم بشه. حالا نصف لیوان شیر ونصف لیوان ماست اضافه میکنیم خوب میزنیم مخلوط شن،سپس سه چهارم لیوان روغن اضافه میکینیم ودرحد چندثانیه هم میزنیم همینقدر که مخلوط شن کافیه.حالا همزن میزاریم کنار.مخلوط آردو پود کاکائو رو که الک کردیم کم کم به موادمون با الک اضافه میکیم وبا قاشق یا لیسک آروم وبه صورت دورانی هم میزنیم.وقتی همه مواد خوب مخلوط شدن تو قالبی که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم یا چرب وآرد پاشی کردیم میریزیم ودر فر که از بیست دقیقه قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه میزاریم بپزه.بعد این مدت با یه خلال دندون چک کنید اگه چسبید یعنی نپخته یکم دیگه بزارید بپزه.بعد پختم سریع از تو فر بیرون نیارید کیکارو چون اینجوری بهش شوک وارد میشه پفش زود میخوابه، بزارید پنج دقیقه تو فر خاموش باشه بعد بیرون بیارید .نوش جان😍😍😘
برا تزئینشم از پودر پسته وشکلات رنده شده استفاده کرم.😋😊