#کیک_شیره_خرما

تخم مرغ 3 عدد


شیره خرما 1 لیوان


ماست 1 لیوان


وانیل 1 ق چ


روغن کنجد يك سوم لیوان


روغن مایع يك سوم لیوان


ارده 1 ق غ


آرد گندم 1 لیوان


آرد سفید يك و نيم لیوان


بیکینگ پودر 2 ق چ


گردو نصف لیوان

فر رو روی درجه 180 سانتیگراد 350 فارنهایت قرار بدید. تخم مرغ و وانیل رو بزنید و بعد شیره رو اضافه کرده و 3 دقیقه خوب هم بزنید تا کاملا کف کنه
ماست رو اضافه کیده و مجددا خوب هم بزنید. حالا رو غن کنجد ، روغن مایع و ارده رو اضافه کنید.

ابتدا آرد گندم رو الک کرده و به مخلوط اضافه میکنیم. ( اگه آرد گندم نداشتید همه اش رو آرد سفید بریزید. آرد گندم سنگین ترش میکنه و مغذی تره)

بعد آرد سفید رو با بیکینگ پودر الک کرده و اضافه کرده و با دور کم همزن مخلوط میکنیم. ( زیاد نزنید که پف کیک خراب میشه. فقط به اندازه ای بزنید که آرد حل بشه و گلوله ای باقی نمونه)
حالا خوشمزه ترین قسمت کیک یعنی گردو رو اضافه کرده و آهسته مخلوط میکنیم ( با همزن به هیچ وجه هم نزنید)
کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید ( دایره ای شکل) و کاغذ و دیواره قالب رو چرب کنید. مخلوط رو توی قالب ریخته و توی فر به مدت 1 ساعت قرار بدید


کیک ما آماده است. فقط اجازه بدید که توی قالب سرد شه. بعد خودش کمی جمع میشه و از دیواره جدا میشه. از قالب خارجش کنید و کاغذ رو بکنید و توی ظرف سرو بذاریدش.

حالا میتونید همینطوری با چای سروش کنید... یا...


روش خامه بریزید و کمی شیره خرما روش بریزید که از اطرافش بریزه روی دیواره کیک و ولع انگیز بریزید

خوشمزه و کم شیرین. حالا هر کی شیرینی بیشتر دوست داره میتونه روش شیره بریزه. مقوی مقوی مقوی

رسپی از شف طیبه