سلام به دوستای گلم اینم حلوای شیر خیلی خوشمزه
chef
حلوای شیر:
آردگندم ۴۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
شیر ۳ پیمانه
هل و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا ارد الک شده رو روی حرارت کم بذارید و مدام هم بزنید تا رنگش تغیر کنه و بوی خامی ارد از بین بره . توی این فاصله شیر و شکر و زعفران رو روی حرارت بذارید و وقتی شکر حل شد زیرش رو خاموش کنید . وقتی رنگ ارد تغیر کرد بهش کره و روغن اضافه کنید و هم بزنید و بعد کم کم بهش مخلوط شیر رو اضافه کنید و مدام هم بزنید و بهش پودر هل اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع بشه . وقتی کاملا حلوا جمع شد از روی حرارت بردارید و تزیین کنید