عکس نان شيرمال
sahra
۷۲
۱.۷k

نان شيرمال

۱۰ دی ۹۶
سلام مهربونااااا
خوبين؟
ايام بكامتون انشالله


طرز تهيه نون شيرمال
مواد لازم
شير يك ليوان
شكر نصف ليوان
خمير ترش يك قاشق غذاخوري
نمك نوك قاشق
كره صد گرم اب شده
تخم مرغ يك عدد
ارد حدود سه تا چهار ليوان

ابتدا خمير ترش رو توي دو قاشق اب ولرم و نصف قاشق شكر ميريزيم تا عمل بياد حدود پنج دقيقه ميزاريم بمونه و سر ظرف رو هم ميزاريم
بعد بقيه مواد رو به غير از ارد با هم قاطي كرده و خمير مايه هم كه عمل اومد ميريزيم روي مواد و هم ميزنيم
ارد رو قاشق قاشق به مواد اضافه كرده تا ديگه خمير به دست نجسبه بعد خيلي كم مواد رو ورزداده و ميزاريم توي يك كاسه كه چرب شده خميرمون استراحت كنه وروش هم ميپوشونيم تا سه ساعت
بعد از سه ساعت دوباره كمي خمير ورزداده و بعد به شكل دلخواه شكل ميديم و توي سيني فر رو چرب كرده و نونها رو ميچينيم و دوباره نيم ساعت استراحت داده و بعد روي نونها رو كره اب شده و كمي زعفران و زرده تخم مرغ ميزنيم و بعد در فري كه از قبل گرم كرديم با دماي صد و هشتاد ميزاريم حدود بيست دقيقه تا نيم ساعت تا روش تغيير رنگ بده بعد دوقيقه گريل رو روشن كرده كه روش هم خوشرنگ بشه
نوش جان
...
نظرات