سلام به همه دوستان عزیز و هنرمندم
امیدوارم حال همگی شما خوب باشه وتنور دلتون گرم
امروز با یک خوراک عالی و خوشمزه از کشور گرجستان در خدمتتون هستم که طعم خاص و جالبی داره با نام
چاخو خبیلی یا چاخوخ بیلی این غذای خوشمزه گرجی به ذائقه خانواده ما خیلی خوش اومده برای تنوع سالهای زیادی هست که تو لیست غذای ما جا خوش کرده دستورش را براتون مینویسم انشاالله که درست کنید و دوست داشته باشید البته برای کسانی که با فلفل دلمه میونه خوبی دارند

چاخو خبیلی یا چاخوخ بیلی

مرغ 500 گرم
فلفل دلمه قرمز 2عدد کوچک یا 1عدد بزرگ
گوجه فرنگی 7 عدد
سرکه 2 قاشق غذا خوری
آب 1 لیوان
پیاز 2عدد
شکر نصف قاشق مربا خوری
عصاره مرغ 1بسته
جعفری و شوید تازه کمی
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیاز را در ماهی تابه ریخته به همراه کمی روغن تفت داده تا کمی سبک شود تکه‌های مرغ را افزوده به همراه کمی زردچوبه خوب تفت داده
فلفل دلمه،گوجه ، شکر و سرکه واگر دوست دارید 2حبه سیر را در غذاساز ریخته تا با هم خرد و مخلوط شوند سپس روی مرغ تفت داده شده ریخته مقداری جعفری و شوید خرد شده «حدودا 1قاشق» هم اضافه کرده نمک و فلفل غذا را افزوده در آخر آب را هم ریخته زمان میدهیم تا مرغ کاملا بپزد و سس غذا غلیظ شود و جا بیفتد
غذا را در ظرفی کشیده برای تزیین کمی از شوید وجعفری خرد شده روی غذا ریخته و نوش جان کنید
این غذا را هم با نان و هم با برنج سرو میکنند که ما با برنج ترجیح میدیم
نکته ای که باید بگم اینه که بهتره از سینه مرغ بدون استخوان که به صورت تکه های جوجه ای خرد شده استفاده بشه ولی اگه دوست ندارید اشکالی نداره از هر قسمت که خواستید استفاده کنید
امیدواریم سفره تک تک مردم کشورم رنگین باشه و هیچ پدر و مادری شرمنده اولاد نباشن با آرزوی بهترینها برای همگی شما دوستتون دارم التماس دعا