با ارادت تمام خدمت دوستان خوزستانی که امروز متوجه شدم در پیجم هستن و خوشحالم از اشنایی باهاشون باید بگم این دستور رو از شماره 115 مجله هنراشپزی مربوط به چند سال پیش برداشتم اینکه چقدر اورجینال هست یانه نمیدونم من براساس دستور درست کردم از طعمش واقعا راضی بودم برای همین به اشتراک میزارم ممنون میشم ایراد دستور و یا کم وکاستیشو بفرمایید .

واما دستور...
1سینه مرغ کامل که با پیاز ابپز میشه لازم دارید ولیییییی🚫من برطبق تجربه خودم در تهیه تهچین این مرغ رو اماده کردم که از طعمش خیلی راضی هستم سینه مرغ را تکه کردم با پودر سیر و پیاز و نمک مزه دار میکنیم ودر 2ق روغن میپزیم در حدی که رنگ گوشت عوض بشه کافیه.
بعد 3پ برنج ابکش شده رو با 3ق ماست چکیده و زعفران غلیظ و 1/2پ روغن یا کره ذوب شده مخلوط میکنیم و نصف مواد اماده را درون قابلمه چرب شده میریزیم روی برنج مرغ اماده شده .
نصف دیگر برنج تهچین را با 2تا3 ق لپه پخته و 1پ ترکیب شوید و جعفری خرد شده اضافه میکنیم و روی مرغها میریزیم و دم میکنیم.
در عین سادگی طعم وعطر این تهچین فوق العاده بود.
امیدوارم درست کنید و نظرتونو اعلام بفرمایید.

بازم بخاطر کم وکاست احتمالی دستور از خوزستانیهای عزیز پوزش میخوام ومنتظر تکمیل رسپی هستم.
قبلا در دستور شفته اراکی دوستان اراکی خیلییییی لطف کردن و کم وکاست رو اعلام کردن که خیلی ممنونم و منتظر همکاری گسترده شما خوزستانی های عزیز هستم ،فقط فقط به این دلیل که اصالت غذاها رو با سلیقه های شخصی زیر سوال نبریم.

کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊