سلام
من اول پیاز را با کمی روغن در ماهیتابه تفت میدم تا پیاز شفاف (نه طلایی ونه پیاز داغ)بشه بعد ادویه وزردچوبه وفلفل سیاه ورب میریزم یه تفت که خورد تکه های مرغ را از قسمت گوشتیش میزارم دو دقیقه که ماند وکمی سرخ شد برشون میگردانم وحرارت را متوسط میکنم وفقط یک استکان اب اضافه میکنم وکمی هم میزنم تا پیازها ته ظرف نچسبه بعد زعفران وکمی رب الوچه یا لواشک ونمک اضافه میکنم و ارام میگزارم تا یکساعت ونیم بپزه به مرغ اب زیاد اضافه نکنید خودش کلی اب میندازه و نیم ساعت قبل سرو خاموش کنید مرغ را داغ داغ سرو نکنید یکم زمان بدید تا گوشتش ترد بشه وخوش طعم😘 اینم روش من بود💞