سلام
وقتتون بخیر
ممنون بابت لایکهاتون
مواد لازمش👇
آرد يك ليوان
شكر دانه ريز يك ليوان
روغن مايع يك ليوان
شير١/٢ ليوان
تخم مرغ دو عدد
بكينگ پودر دو ق چ
وانيل نصف ق چ
نسكافه يك ق غ
قهوه يك ق غ
پودر كاكائو دو ق غ
نمك يك پنس
طرز تهیه👇
ابتدا شير و شكر را چند دقيقه با همزن زده تا شكر آب بشه
بعد روغن و نسكافه و قهوه و كاكائو را اضافه و كمي زده تا يكدست بشه
پنج ق غ از اين مايع را برداشته و كنار ميزاريم
تخم مرغ و وانيل را به مايع اضافه و دوباره زده
بعد آرد و بكينگ پودر و نمك را سه بار الك كرده و به مايع اضافه و با ليسك در حد مخلوط شدن هم ميزنيم
كف قالب را كاغذ روغنى انداخته و مايع كيك را ريخته و در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٣٥ دقيقه ميزاريم.
پ.ن.من بجای قالب بزرگ از کپسول های کاپ کیک استفاده میکنم وحدود دو سوم قالب رو خمیرمیریزم .
پ.ن.دماي فر بستگي به فرها دارد
بعد با سيخ كيك را چک ميكنيم
و بعد از اينكه كمي سرد شد مايعي كه نگه داشته بوديم روي كيك ميريزيم.
و بعد تزيين ميكنيم .
من با خامه قنادی فرم گرفته وسس شکلاتی وترافل رنگی تزئین کردم.
نوش جون❤