سلام و صد سلام به دوستای گل و بلبل پاپیونیییییی💓💓💓💓💓💓امیدوارم که سهم هر لحظه تون آرامش باشه و یاد خدا😍😍😍😍
اول بگم که بابت کم لطفیتون به گوگولیای پست قبلیم خیلی خیلی ممنونم😔😔😔 چرا آخهههههه؟اونا که خیلی گوگولی بودن دلتون اومد دلشونو بشکونین😅😅😅😅
لطفا لطفا لطفا یخرده منصفانه تر لایک کنین انگیزه ها رو در جا میکشین اینجوری😣😣😣 گفته باشم😅
و اما از هرچه بگذریم سخن قرمه سبزی خوشتر است😋😋😋😋
چند نکته ای که برای پخت قرمه سبزی رعایت میکنم تا یه خورش بی نهایت خوشمزه داشته باشم:
1 من قرمه سبزی رو از شب قبل میذارم حدود 2 تا 3 ساعت بپزه و فردای اون روزی هم که قراره ناهارمون باشه از صبح زود میذارمش رو هیتر با حرارت ملایم مجددا حدود 6 تا 7 ساعت بپزه تا جابیفته
2 قرمه سبزی هرچه ناسالمتر خوشمزه تر😅😅 بنظر من اگه به ارزش غذاییش فکر میکنید باید بیخیالش بشید
سبزیش رو خوب خوب سرخ میکنم تو دومرحله اول خودسبزی رو به تنهایی و بعد هم با گوشت مجددا تفت میدم که اینا حدود 1 ساعت و گاهی بیشتر زمان میبره
3 سبزیش هرچی ریزتر خوشمزه تر
4 پیازش رو رنده میکنم و خوب با گوشت تفت میدم
5 چون شوهرم دنبه دوست داره و برای چرب تر شدنش یه تیکه کوچیک دنبه میندازم گوشتمم گوسفندی با استخوان و چربی هست
6 لیموعمانی رو 1 ساعت تو آب میخیسونم و بعد با چنگال سوراخ میکنم و 1 ساعت قبل سرو توی قابلمه میندازم
7 گاهی اوقات یه قاشق سرخالی آرد تفت داده شده برای غلظتش اضافه میکنم اصصصلا تاثیری رو طعم و رنگ خورشت نداره


روز و روزگارتون خوش😍😍😍