از صبح که بیدار شدم تو فکر بودم چی بپزم که توش گوشت قرمز و مرغ نباشه؟ از اونجایی که اگر گوشت و برنج رو از ما خانوما بگیرن نمیدونیم باید چی درست کنیم که سیرمون کنه (البته دور از جون ما کدبانوها😉) بیشتر به مغزم فشار آوردم اما بازم توی تصمیمی که گرفتم گوشت داشت😆 ولی اینبار ماهی🐟
دوباره از اونجایی که همسرم با مصرف روغن مخالفه دست به کار شدم
یه پیاز خلال کردم با زعفران و آبلیمو و روغن زیتون و فلفل مخلوط کردم و ماهی قزل آلای نمک زده رو خوابوندم توش گذاشتم یخچال برای دوساعت❄
دوباره یه پیاز خلال کردم و با سیر تفت دادم. سبزی تازه و خرد شده (جعفری گشنیز شوید) رو بهش اضافه کردم سرتفت که خورد گردو نیم کوب و رب انار ریختم و خاموش کردم.
کف سینی فر سیب زمینی و فلفل دلمه چیدم روغن کمی ریختم و ماهی رو تمیز کردم گذاشتم روش. پیازای مرینت رو هم کنارش گذاشتم یه لیوان آب ریختم توی سینی و گذاشتم توی فر از قبل گرم شده...
حرارت 220 برای 45 دقیقه و 5 دقیقه گریل این ماهی خوشکل رو بهم تحویل داد😋
خیلی خوب بود حتما امتحان کنید👌
#ماهی_شکم_پر #ماهی_قزل_آلا #ماهی_توی_فر