سلام دوستای گلم👋
روز و روزگار به کام👍

#کیک
#کیک-عناب-و-پسته
#کیک-سنتی
#کیک-عناب-افریقایی
موادلازم:
تخم مرغ 4عدد
شیره عناب یا خرما 2/3پ
وانیل 1/4ق چ
پودرزنجبیل 1/2ق چ
آردسفید 2پ
ب پ 1ق غ
عناب تازه یاخشک هسته گرفته وریزشده 1/2پ
مغزپسته تازه یا خشک خام خردشده 1/2پ
طرزتهیه:
تخم مرغها،وانیل،پودرزنجبیل و شیره رو هم بزنید تا کشدار و حجیم بشه،آرد و ب پ رو دوبار الک و کم کم اضافه و هم بزنید درآخر مغزپسته و عناب رو به کمی آرد آغشته و اضافه کنیدو کمی هم بزنید.
مایه این کیک بدلیل داشتن شیره کمی سفت تر از مایه کیکهای دیگه س.کف قالبتون رو با یه لایه ی
نازک کره ی سرد و آرد پوشونده و اضافه ی آرد رو بتکونیدمایه ی کیک رو کاملا توی قالب یکنواخت
پهن کنید.
طرزپخت:
بادمای 170درجه طبقه ی وسط
به مدت40-30دقیقه
این کیک طعم خاص و متفاوتی داره وخیلی خوشمزه س👌
توی این کیک بدلیل داشتن شیره،از شکر و شیر یا مایعات دیگه استفاده نمیشه.
توی دستوراصلی شیره ی عناب جزءمواد اصلیه ولی درصورت دردسترس نبودن شیره ی خرما
جایگزین خوبیه.
عناب سرشار از خواص بی نظیریه مخصوصا تازه ی
این میوه منبع ویتامینها و املاح بسیارزیادیه که نباید ازش غافل شد توی یه پست جداگانه خواص عناب رو واسه دوستانی که مایلند حتما میذارم.
شاد و تندرست باشید💗