#فلافل من
مواد لازم
نخود نیم کیلو
سیر ۶حبه درشت
پیاز ا عدد متوسط
سیب زمینی ا عدد متوسط
گشنیز جعفری ساطوری نیم کیلو
خیارشور
گوجه
پودر فلفل و نمک و رب گوجه ب مقدار لازم
پودر خردل ا قاشق غذاخوری
ادویه فلافل ب مقدار لازم
نخود رو یکی دوروز میزاریم خیس بخوره و ندام باید ابشو عدض کنیم و بعد نخود رو چرخ میکنیم و و سیب زمینی را ک از قبل ابپز کردیم را با گوشکوب میکوبین و ب نخود اضافه کرده و مقداری گشنیز جعفری و ادویه جاتم اضاف کرده و سیر و پیاز رو هم چرخ میکنین و تا چند دیقه با دست ورزش میدیم تا کلا همه مواد با هم مخلو شه و روغن را ک از قبل گرم کردیم از مواد ب اندازه ی دلخواه برمیداریم و در دستمون گرد میکنیم و اگه دوس دهشتین مث من با انگشت وسطشو سوراخ کنیین تا مغز پخت بشه و اضافشو فریز کنید برای وعده دلخواه...
طرز تهیه سس؛؛ ۳ قاشق رب گوجه رو با نصف پیمانه اب روی حرهرت بزارین ک مقداری جوش بخور۶ و بعد ا قاشق پودر خردل و نمک و فلفل تضافه کنید و زمانی ک ب غلظت دلخواتون رسید زیرشو ببندید.. و بعد خیارشور و گوجه ریز کنید و با فلافل میل کنید نوش جونتون...