.
#جوجه_حلزونی 🍢🍗🍟🍖🍤🍅🍡 .
.
.
براي #جوجه_كباب_تابه_اي ،
آب چهارپنج تا ليمو ترش و آب يدونه پیاز بزرگ خلال شده رو با مقداری نمک و فلفل قرمز و پودر سیر مخلوط کردم.دوتا سينه ى مرغ رو بصورت نوارهای باریک و بلند برش دادم و نمك زدم و در این مخلوط چند ساعتی استراحت دادم.
مرغ ها رو آبکش كرده و با زعفران غلیظ کاملا مخلوط و بعد شروع به رول کردن نوارها كردم.نوارهای مرغمون رو دونه به دونه رول كرده و به سیخ میکشیم.داخل تابه دو سه قاشق كره ميريزم و جوجه ها رو داخلش ميچينم و زمان ميدم جوجه ها مغز پخت بشه و در پايان شعله رو كمي زياد ميكنم تا طرفينش برشته بشه و تمام.
اینبار من #سیب_زمینی رو با خلال کن دستی نواری کردم و تو روغن سرخ کردم.
__________________________

#جوجه_کباب #جوجه_کباب_زعفرانی #جوجه_کباب_تابه_ای #سیب_زمینی_سرخ_کرده #ته_دیگ #چلو #زرشک_پلو #زرشک_پلو_با_مرغ #ته_دیگ_زعفرانی #غذای_ایرانی