عکس کیک اسفنجی بدون فر ..به درخواست دوستان عزیزم
Maryam Bygi
۱۱
۳۶۳

کیک اسفنجی بدون فر ..به درخواست دوستان عزیزم

۱۹ بهمن ۹۶
سلام مهربانان پاپیونی 🤗
دستور کیک اسفنجی بدون فر رو به درخواست دوستان عزیزم براتون میگذارم
مواد لازم
تخم مرغ ۶ عدد
آرد ۱۲ ق غ
شکر ۱۲ ق چ
روغن مایع ۶ ق غ
پکینگپودر ۱ ق چ
وانیل کمی

طرز تهیه

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم و با دور تند همزن تا جایی که کاملا فرم بگیره و از کاسه نریزه میزنیم و بعد شکر و وانیل رو به زرده اضافه کرده و با همزن میزنیم تا جایی که کرم رنگ و کش دار بشه ..روغن مایع را اضافه کرده و ۲ دقیقه با همزن میزنیم و همزن را کنار می‌گذاریم..آرد و پکینگپودر را که ۳ بار الک کردیم رو قاشق قاشق به زرده اضافه کرده و آروم به صورت دورانی مخلوط میکنیم ..و در آخر در ۲ مرحله سفیده رو اضافه میکنیم و خیلی آروم به صورت دورانی مخلوط میکنیم طوری که پف سفیده نخوابه ..
قابلمه مورد نظر را با روغن چرب کرده و کمی آرد میپاشیم و بعد مواد رو داخلش ریخته روی گازی که شعله پخشکن گذاشتیم و شعله اون رو به اندازه ای که برای دم کردن برنج تنظیم میکنیم به مدت ۵۰ الا ۶۰ دقیقه میپزیم ..
نکته
۱.اگر دوست داشتید کیک شکلاتی باشه ۲ ق غ از ارد کم کرده و پودر کاکائو جایگزین میکنیم
۲.در زمان پخت احتیاج به دمی نمیباشد اما باید قابلمه ای رو انتخاب کنید که در آن کاملا کیپ شود و ترجیحا درشیشه ای باشه و در زمان پخت کیک به هیچ عنوان در را برندارید

امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید دوستان گلم😙😚😙😚



...
نظرات