#شیرینی کاسترد
دومین شیرینی امروز 😋😋😋
#شیرینی کاسترد در
@daily_cooking
کره 100 گرم
آرد سفید 100 گرم
پودر قند 40 گرم
پودر کاسترد 50 گرم
وانیل مقداری
طرز تهیه :
کره را در محیط خانه قرار داده تا نرم شود.
سپس آرد و پودر کاسترد و پودر قند را جداگانه الک کرده و کنار میگذاریم.
سپس کره و پودر قند را 5 دقیقه با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شود. وانیل را همراه با آرد و پودر کاسترد اضافه کرده و با لینک کمی مخلوط کرده و در نهایت کمی با دست ورز می دهیم.این خمیر احتیاج زیادی به ورز دادن نداری فقط در حد مخلوط شدن کافی ست. این شیرینی را میتوانید در هر شکل و طرحی که میخواهید تهیه نمایید. (من کمی از خمیر را برداشته و در دست به شکل کرمی شکل باز کرده و به صورت نعل یا دایره آماده کردم و در نهایت با چنگال چند طرح کوچک روی آنها ایجاد کردم.
سپس شیرینی ها را کف سینی فر چیدم.)
فر را یک ربع قبل گرم کرده و این خوشمزه ها رو با درجه حرارت 170 به مدت 10 الی 12 دقیقه درون فر قرار داده.توجه کنید رنگ شیرینی ها تغییر نکند.
بعد از خنک شدن قسمت کمی از شیرینی ها را درون شکلات ذوب شده قرار دادم و با پودر نارگیل تزیین کردم.

نکته: حتما و حتما با ترازو اندازه بگیرید چون در تهیه شیرینی های خشک گرم خیلی مهم می باشد.لیوان مقیاس درستی نمی باشد.
این شیرینی بسیار راحت و ترد و خوشمزه می باشد.
نوش جان🌸🌸
منبع:
@daily_cooking