سلام دوستان...
این آش رشته با آش رشته ای که حبوبات و کشک داره فرق میکنه..
در واقع بدون حبوبات و با ماست سرو میشه که فوق العاده خوششمزست..
بعد از درست کردن پیاز داغ با زردچوبه ی فراوان داخل قابلمه ای که میخواین آش رو توش طبخ کنید.. اسفناجی رو که نسبتا درشت خورد کردیم به اضافه ی یه سیب زمینی کوچولو که حبه ای خورد کردیم رو بهش اضافه میکنیم و یه مقدار آب اضافه میکنیم اصلا لازم نیست روی سبزی رو بگیره چون اسفناج آب میندازه..بعد از اینکه چند تا جوش زد رشته ی آش رو داخلش میریزیم..نمک و فلفل سیاه و سیر هم که خوششمزه ترش میکنه..اواخر پخت نباید آب اضافی داشته باشه تقریبا بدون آب باشه وقتی خاموشش کردیم ماست (من از ماست سون استفاده میکنم چون غلیظه)رو توش میریزیم و نوش جان میکنیم...
بخاطر ساده بودن این آش بچه ها خیلی دوسش دارن..❤