سلام دوستان خوبم
من اومدم با یه دستور پایه کیک های خونگی
این دستوری که براتون میزارم دیگه خودم حفظش شدم چون برای اکثر کیک هام استفاده میکنم به جز کیکی که خامه کشی لازم داره..پس بهتون توصیه میکنم شما هم برای کیک های مختلف با طعم های مختلف ازش استفاده کنید و لذت ببرید اسم این کیک رو هر چیزی میتوان گذاشت چون طعمش که تغییر کنه اسم کیک هم همون میشه ..در ضمن خیلی هم زود اماده میشه ...پس درست کنید و از کیک پختن خودتون لذت ببرید ...ممنون از نگاه گرمتون ....
#کیک زعفرانی
آرد ۲ پیمانه
ماست یک پ
شکر دانه ریز یک پ
تخم مرغ ۳ عدد
اسانس زعفران کمی
بگین پودر دو ق م
روغن مایع سه چهارم پ
گلاب دو ق غ
تخم مرغ ها را همراه شکر و اسانس زعفران با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگه میزنیم ماست راهم میریزیم و سریع میزنیم تا همه مواد حسابی مخلوط بشه آرد و بگین پودر را الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و با دور کند فقط در حد مخلوط شدن میزنیم تا هیچ گلوله اردی باقی نمونه .
کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و اطراف قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد را داخل قالب ریخته و صاف و یکسان پخش میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صدو شصت به مدت 50دقیقه قرار میدهیم البته درجه فرها با هم فرق داره بعد از این زمان با یک سیخ چوبی وسط کیک فرو میکنیم اگر چیزی به ان نچسبید کیک آماده س از فر خارج میکنیم.
نکته:میتوان دوقاشق زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید .
ماست به کیفیت کیک میکند میتوان شیر داغ یا اب اضافه کرد .
#کیک زعفرانی