خوشا آنان ڪه در بازار رفاقت،
رفيق با وفا مثل تو دارند...

وگرنه نارفيقان زبان باز،
به بازار رفاقت بی شمارند
 
سلام به دوستان نازنینم کیک چند روز پیش جای همه عزیزان سبز بود

طرز پخت:
5 تخم مرغ رو با 1 و 1/2 لیوان شکر و مقداری وانیل مخلوط و خوب با هم زن زدم تا کرم رنگ و کشدار شد
یک لیوان سرخالی روغن مایع و یک لیوان شیر رو به ترتیب اضافه و مخلوط کردم
2 و 1/2 لیوان آرد رو با 3 ق چ بکینگ پودر الک کردم و کم کم به مایه اضافه و مخلوط که شد 1 لیوان پودر نارگیل رو اضافه و به آرومی هم زدم تا مایه کیکم یکدست شد
در قالب چرب و آردپاشی شده ریختم

برای مواد روی کیک:
3/4 لیوان شکر قهوه ای و نصف لیوان پودر نارگیل و یک لیوان گردوی خرد شده و 2 قاشق چ پودر دارچین رو با هم مخلوط کردم و روی مایه کیکی که در قالب ریختم پهن کردم
روی اون رو هم مقداری پرک بادام ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت یکساعت و ربع پختم ( بعد از دقیقه 50 پخت کیک رو چک کنید)
بعد از خنک شدن کیک در ظرف دردار یا سلفون نگهدارید
بخاطر پودر نارگیل کمی خشک میشه که در اونصورت نرم و لطیف میشه