#شیرینی—نخودچی #نخودچی #عید #نوروز #شیرینی
۲۵۰ گرم پودر قند الک شده را به ۲۵۰ گرم روغن قنادی کاملا نرم ومرغوب اضافه وهم میزنیم تا حجمش دوبرابر شود وحالت خامه فرم گرفته شود یک ق س پودر هل اضافه وکمی میزنیم،۱۰۰گرم آرد سفید را الک کرده واضافه میکنیم وهم میزنیم و۴۰۰گرم آرد نخودچی را با الک وبه تدریج اضافه وخوب میزنیم خمیر حالت خشک دارد ،با دست خمیر را جمع میکنیم درون کیسه فریزر قرار داده ودرون یخچال یک شب استراحت میدهیم،خمیر کمی سفت میشود وبا حرارت دست کمی ورز میدهیم وقالب میزنیم وفر را با دمای ۱۷۰ درجه فقط هشت دقیقه گرم میکنیم ،بعد از یک ربع پخت یک شیرینی را از وسط نصف کنید اگه رنگش یک دست بود شیرینی پخته است اگر نه کمی بیشتر بپزید،
وقتی شیرینی کاملا سرد شد گاناش زدم وتزیین کردم.
از لطفتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘😘