اینم از برش خورده کیک که قولشو داده بودم دستورشم بزارم
فقط امیدوارم پاپیون تاییدش کنه 😔😔😔😔 آخه یه چند وقته هرچی میخوام عکس بفرستم پاپیون تایید نمیکنه
پاپیون سر ناسازگاری داره با ما 😀😀😀😀
شاعرم شدم رفت 😝😝😝😝

طرز تهیه کیک وانیلی :

آرد دوونیم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
ماست یک و نیم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
گلاب نصف استکان
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر پر
وانیل نصف قاشق چایخوری

اول آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید .
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن برقی به حدی بزنید که کمی کف کند سپس وانیل را اضافه کنید دوباره کمی مخلوط کنید بعد شکر را اضافه کنید و به حدی بزنید که کرم رنگ و کشدار شود سپس ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید بعد گلاب را اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید سپس روغن را اضافه کرده و به حد مخلوط شدن مواد را بزنید .
در آخر آدر و بیکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق یا لیسک در حد مخلوط شدن بزنید .

حالا قالب را با روغن جامد خوب چرب کنید و آرد پاشی کنید و آرد اضافه آن را بریزید و مواد را درون قالب بریزید و قالب را درون فر از قبل گرم شده بگذارید .

✅نکته : از زمانی که مواد را درون فر گذاشتید تا نیم ساعت به هیچ وجه در فر را باز نکنید در غیر این صورت پف کیک میخوتبد و کیک اسفنجی نمیشود

✅زمان پخت این کیک تقریبا پنجاه تا شصت دقیقه است

طرز تهیه سس شکلاتی :

تخم مرغ یک عدد
پودر قند پنج قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک و نیم قاشق غذاخوری
کره صد گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری

ابتدا تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با پودر قند و وانیل و با همزن دستی خوب مخلوط کنید یعنی در حد یک دقیقه بزنید . بعد کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود و سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید( دقت داشته باشید که در طول تهیه سس باید حرارت بسیار کم باشد ) سپس مواد تخم مرغی را به کره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا تخم مرغ نبندد و وقتی خوب هم زدید و مواد حالت سس در آمد بگذارید مواد روی حرارت کم بماند و همین که دیدید دارد شروع به قل خوردن میکند حرارت را خاموش کنید حالا سس شکلاتی شما آماده است بگذارید از حرارت بیفتد و بعد روی کیک بریزید.


💟امیدوارم از این کیک بپزید و در کانون گرم خانواده نوش جان کنید💟

👈دوستای گلم سوالی بود در خدمتم

شاد و پیروز باشید
#کیک_وانیلی
#سس_شکلاتی
#Zahra_Banoo