#رشته_پلو(دستور پخت یک ناهار خوشمزه)
.
مواد لازم رشته پلو .
۲ برنج خیس کرده
رشته پلویی خرد شده یک پیمانه
دارچین یک ق چ
کشمش یک پیمانه
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
زردچوبه و ادویه کاری و فلفل سیاه و نمک
خلال پسته ، زعفرون دم کشیده برای تزیین .
.
طرز تهیه :
زمانی که میخواهید برنج را آبکش کنید دو سه دقیقه آخر رشته ها رو به برنج اضافه میکنید تا دو سه جوش بخورند و بعد آبکش میکنید و زمانی که میخواهید رشته پلو رو دم کنید کمی دارچین لابه لای رشته پلو میریزیم تا دم بکشه.
.پیاز رو رنده کرده و آبش و میگیریم و به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم به همراه زردچوبه و ادویه کاری و فلفل سیاه و نمک خوب مخلوط میکنیم و بعد بصورت قلقلی در روغن سرخ میکنیم و موقع سرو در کنار رشته پلو میچینیم ، بعضی ها هم در کنار برنج میگذارند تا با رشته پلو دم بکشه که من اینکار رو انجام نمیدم و در آخر کشمش شسته شده رو هم با کمی پیاز داغ کمی تفت میدهیم و بعد چند تا خرما هم در اون تفت دادم کمی خلال پسته اضافه کردم و موقع سرو روی پلو میگذارم.و با برنج زعفرونی تزیین میکنیم .
جاتون خالی .خیلی عالی