شیرینی گل مینا آرزو پز

مواد لازم
کره یا روغن جامد ۲۰۰ گرم
پودر قند یا شکر ۱۰۰گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
بکینگ پودر نصف ق چ
ارد ۲۵۰ گرم
پودر کاسترد ۴ق غ،
نشاسته ذرت۱ق غ،
وانیل نصف ق چ
رنده پوست پرتقال نصف ق چ

طرز تهیه
ابتدا کره و پودر شکر یا پودر قند را با همزن به مدت ده دقیقه میزنیم تا پف کند و کرم رنگ بشه ، بعد هم بکینگ پودر و رنده پوست پرتقال ، وانیل و زرده را اضافه کنید و یک دقیقه با همزن بزنید ، بعد نشاسه و کاسترد را اضافه کنید و با دست بزنید بعد هم ارد را اضافه کنید تا خمیر منسجم و لطیفی داشته باشید ، بعد هم با قالب دلخواه قالب بزنید ، و در سینی فر با با دمای ۱۷۰ به مدت پانزده دقیقه در فر بگذارید
نام قالب این شیرینی گل مینا هست .
نکته ها : پودر کاسترد رو از لوازم قنادی یا سوپر مارکتها تهیه کنید.
نشاسته ذرت سفید و پودری و ترده و با آرد ذرت(زرد رنگه) فرق داره.
مقادیر در شیرینیها به گرم ذکر میشه چون باید دقیق باشه


من موادمو دو برابر کردم این مقدار داد تقریبا ۹۰ تا شد

دوستدار شنا آرزو بانو ????????

CHEF arezoo
همه امتحان شده و تجربیات خودم☺️