#ترشی_لیته
حالمان بهتر مى شود
روحيه مان شاداب ترمی شود
زندگی زیباتر می شود

به شرطی که یادمان نرود
جزخودمان،
برای ديگران هم آرزوهای
خوب داشته باشی

برای همگی تون بهترین آرزوهارو دارم??
سلام دوستان عزیزم من اومدم دوباره با آخرین پست ترشی امسالمون✋?ترشی لیته خوشمزه امروزمون که حسابی با ماکارونی و استامبولی و این مدل غذاها میچسبه ??? ترشی لیته محدثه
مواد لازم :
بادمجان
هویج
گل کلم
فلفل دلمه ای سبز
سیر
فلفل سبز تند
نعناع خشک
گلپر
زردچوبه
سیاه دانه
سرکه
نمک ( من مقداراندازه ها رو ننوشتم چون چشمی میریزم)?
طرز تهیه :
ابتدا بادمجون ها رو پوست کنده و با یک لیوان سرکه و یک ل آب و کمی زردچوبه و نمک بپزید تا نرم شه مواظب باشید له نشود . بعد تو سبد ریخته تا آب آنها کشیده شود بعد با غذاساز یا ساطوری ریز میکنیم. تمام مواد رو خوب بشورید و ریز خورد کنید سیر رو هم رنده کنید مواد نباید آب داشته باشه . سپس کل مواد رو با هم مخلوط و سیاه دانه و گلپر و نعناع خشک میزنیم ، نمک رو تو سرکه حل کرده و به مواد اضافه میکنیم و ازش میچشیم ببینیم نمکش کافیه یا نه سپس تو شیشه بریزید و درشو محکم ببندید تا دوروز، بعد از دو روز دوباره درشو بردارید و ازش بچشید اگه نمکش کم بود دوباره نمک بزنید . این نوع ترشی یک هفته ای قابل خوردنه . نوش جووووووونتون