آدم ها وقتی نمیفهمنت ترجمه ات میکنند آن هم به زبان خودشان..‍ #کیک_زبرا
کیک راه راه یاکیک گورخری یادورنگ
مواد لازم:
تخم مرغ 4عدد
شکر ۱ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
ماست(یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری

۱- درون کاسه ای تخم مرغ ، وانیل و شکر رابریزید و با همزن به حدی بزنیدتا تخم مرغها سبک وپوک شوند حدود هفت _هشت دقیقه ، سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و فقط درحد مخلوط شدن هم بزنید.
۲- ارد را با پکینگ پودر چند بار الک کنید تا سبک شود سپس طی دو سه مرحله به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با لیسک آرام و یکنواخت مخلوط نمائید،بیش ازاندازه هم نزنید.
۳- مایه این کیک نه شله نه سفت وقتی مایه کیک یکدست شد، ان رابه دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
۴- بهتراست دو قسمت را در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشان را بهتر متوجه شوید.
۵- 3 قاشق پودر کاکائو را به یکی از ظرفها اضافه کنید
۶- و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگر اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.مراقب باشید هیچ کدام از ۲ ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابد.
۷- اضافه کردن آرد را برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگر آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر می شود و پایین کیک جمع میشودوکیک شکلی که باید داشته باشه را نخواهد داشت.
۸- کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا با روغن چرب کنید ۳ قاشق غذاخوری از مایه ساده کیک را در وسط قالب بریزید. میتوانید به جای ۳ قاشق غذاخوری مثلا از یک ملاقه استفاده کنید. ولی برای هر دو مایه کیک از قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
۹- بدون تکان دادن قالب ۳ قاشق از مایه کاکائویی را درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میان از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
۱۰- اصلا لازم نیست قالب رو تکان دهید یا تلاش کنید مایه کیک را پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن می شود و قالب را پر میکند.
۱۱- بعد از اینکه همه ی مایه کیک را به صورت یکی در میان در قالب ریختید، میتوانید با یک خلال دندان روی ان طرح ایجاد کنید.
۱۲- به این صورت که از مرکز کیک خلال دندان را به سمت بیرون بکشید و یا برعکس.
۱۳- یا اینکه یکی در میان از مرکز به بیرون، و از بیرون به مرکز بکشید تا طرح قشنگی روش ایجاد بشه.
۱۴_ قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید.