جای همگیتون خالی خیلی خوشمزه شده بود.کمی ماست ترش داشتم گفتم آش دوغ درست کنم.پسرم عاشق این غذاست.دستور تهیه اش رو هم براتون میفرستم.
ابتدا دوغ ،اگر ماست ترش استفاده میکنید اول یه قاشق غذا خوری نمک دریا بریزید و حسابی هم بزنید تا گلوله نداشته باشه بعد آب اضافه کنید و بریزید تو قابلمه بعد یکدونه تخم مرغ را با یک قاشق آرد سنگگ یا بربری داخل یک کاسه خوب بزنید کمی اب بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست بشه بریزید تو دوغ.این ترکیب نمیذاره دوغتون ببره و لازم نیست دائم هم بزنید.
بعد بزارید دوغ بجوشه بعد برنج نیم دونه شسته شده و سیر رنده شده و سبزی که بهتره گشنیز و تره باشه اضافه کنید و بزارید خوب بپزه و زیرشو کم کنید.اخر پخت نخود پخته شده هم اضافه کنید.میتونید روش نعناع داغ و سیر داغم بریزید خوشمزه و خوش عطر میشه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.