#ماهی
۲۶ اردیبهشت ۹۷
#ماهی_شکم_پر 🐟🐟
#طبخ_ماهی_قزل
به روش شمالی😊😉
ماهی قزل آلا متوسط ۱عدد
ادویه جات جهت طعم دار کردن ماهی (نمک؛فلفل؛زردچوبه؛زعفران غلیظ؛آب نارنج یاآب غوره یاآبلیموتازه)
سبزی معطر شامل:(تره؛سیر؛گشنیز؛نعنا؛سرسرم؛شنبلیله؛اوجی؛بارنگ؛جعفری)دقت کنید سبزی اوجی وتره کمی بیشترازبقیه ؛بارنگ ۱عدد
رب انار ۱ق غ
گردو چرخ شده ۴ق غ
پیاز ۱عدد متوسط
ابتدا ماهی قزل آلا را تمیز میکنیم وخوب میشوریمش بعد بهش ادویه جات که گفتم چه چیزاییه بهش میزنیم تو یه ظرف قرارداده سلفون میکشیم و حدود ۱ساعت تو یخچال بهش استراحت میدیم
بعد از یک ساعت درتابه با شعله خیلی کم طبخش میکنیم وقتی که یه سمتش کامل پخت برعکسش میکنیم تا خوب پخته شه
من خودم چون بِرشته دوستدارم میزارم کمی بیشتر رو شعله بمونه تا خوب سرخ شه
حالا مواد سس شکم پر ماهی
سبزی معطر که گفتم شامل چه چیزاییه خوردش میکنیم
حالا تو تابه ۱عدد پیازمتوسط رو طلایی میکنیم بعد سبزی رو توش تفت میدیم
کمی که تفت خورد و بوی خامی سبزی گرفته شد بهش رب انار و گردو رو اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بعد گاز رو خاموش میکنیم
راستی نمک هم بمقدار لازم اضافه کنید
بعد وقتی که ماهیمون کامل پخت این سس رو تو شکمش میریزیم ومیزاریم کمی رو شعله بمونه تا عطر سبزی رو به خودش بگیره
اینجا دوحالت وجودداره یا میتونید سبزی رو شکم ماهی بریزید یا نه کنارش قراربدید
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
💟اگه از دستور تایپ شده خودم استفاده کردید وراضی بودید برای سلامتی پدرومادرعزیزم دعا کنید
#طبخ_ماهی_قزل
به روش شمالی😊😉
ماهی قزل آلا متوسط ۱عدد
ادویه جات جهت طعم دار کردن ماهی (نمک؛فلفل؛زردچوبه؛زعفران غلیظ؛آب نارنج یاآب غوره یاآبلیموتازه)
سبزی معطر شامل:(تره؛سیر؛گشنیز؛نعنا؛سرسرم؛شنبلیله؛اوجی؛بارنگ؛جعفری)دقت کنید سبزی اوجی وتره کمی بیشترازبقیه ؛بارنگ ۱عدد
رب انار ۱ق غ
گردو چرخ شده ۴ق غ
پیاز ۱عدد متوسط
ابتدا ماهی قزل آلا را تمیز میکنیم وخوب میشوریمش بعد بهش ادویه جات که گفتم چه چیزاییه بهش میزنیم تو یه ظرف قرارداده سلفون میکشیم و حدود ۱ساعت تو یخچال بهش استراحت میدیم
بعد از یک ساعت درتابه با شعله خیلی کم طبخش میکنیم وقتی که یه سمتش کامل پخت برعکسش میکنیم تا خوب پخته شه
من خودم چون بِرشته دوستدارم میزارم کمی بیشتر رو شعله بمونه تا خوب سرخ شه
حالا مواد سس شکم پر ماهی
سبزی معطر که گفتم شامل چه چیزاییه خوردش میکنیم
حالا تو تابه ۱عدد پیازمتوسط رو طلایی میکنیم بعد سبزی رو توش تفت میدیم
کمی که تفت خورد و بوی خامی سبزی گرفته شد بهش رب انار و گردو رو اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بعد گاز رو خاموش میکنیم
راستی نمک هم بمقدار لازم اضافه کنید
بعد وقتی که ماهیمون کامل پخت این سس رو تو شکمش میریزیم ومیزاریم کمی رو شعله بمونه تا عطر سبزی رو به خودش بگیره
اینجا دوحالت وجودداره یا میتونید سبزی رو شکم ماهی بریزید یا نه کنارش قراربدید
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
💟اگه از دستور تایپ شده خودم استفاده کردید وراضی بودید برای سلامتی پدرومادرعزیزم دعا کنید
...
نظرات
عکس های مرتبط
