عکس #دلار
leilifood
leilifood
۱۸
۳۶۱

#دلار

۲۶ اردیبهشت ۹۷
۲k
نمک سبز
یا دلار(درار)

مواد لازم برای۴ نفر
نعنا ۱۰۰ گرم
گشنیز ۵۰۰ گرم
خالواش (سبزی سنتی گیلانی) ۵۰۰ گرم
نمک و گلپر به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- برگ های گشنیز و خالواش و نعنا را پس از جدا كردن از ساقه خوب بشویید و بگذارید مدتی بماند تا آب آن خشك شود.
۲- سپس با یك ظرف سفالی (گلی) و با سنگ مخصوص سبزیجات را خوب سائیده و كمی گلپر و نمك ساییده هم به آن اضافه كنید. بعد در ظرف شیشه ای ریخته و تا زمان مصرف در یخچال نگهداری كنید.

سایر نکات
دَلار یكی از چاشنی های میوه های ترش و مركبات است كه در گیلان و مازندران تهیه می شود.
خالواش یك نوع سبزی محلی است و به صورت دسته ای فروخته می شود.
برای ساییدن دلار می توانیم از دستگاه غذاساز استفاده كنیم ولی به خاطر تماس نعنا با تیغه فلزی دستگاه مواد سبزی خیلی زود تغییر رنگ داده و تیره تر از حالت سنتی می شود. به همین دلیل باید خیلی سریع سبزیجات را له كرد و خالی كرد.
دلار را هم وطنهای گیلانی درست میکنند و با خیار و گوجه سبز و . . . مصرف میکنند .
...
نظرات دستور پخت

#دلار

۰
مطهره
ماشالا همه عکساتون و آشپزیاتون عاااالی👌👌👌👐❤❤👏👏
۱۱ مرداد ۹۷
۰
❤ s.a.r.a ❤
ندارم دوست نازم🙈
از همینجا دنبالت میکنم
۵ خرداد ۹۷
۰
leilifood
دقیقا
اینستام leilifood
هست تشریف ببرین اگر اینستا دارین تمام عکسا با کیفیت بالا ارایه شده
۵ خرداد ۹۷
۰
❤ s.a.r.a ❤
آره شاید بخاطر اینه ک کیفیت پایین میاد اینجوری نشون میده 😙😙😙😙😙
۲۷ اردیبهشت ۹۷
۰
leilifood
داخل این برنامه کیفیت عکس اومده پایین
همین عکس داخل اینستاگرام کلی طرفدار داره ه چون بی‌نقص گذاشته میشه
۲۷ اردیبهشت ۹۷
۰
leilifood
دوستانی ک داخل اینستا هستن از عکسا لذت میبرم داخل این برنامه کیفیت پایین میاد
۲۷ اردیبهشت ۹۷
۰
محبوب جون
عالیه
۲۷ اردیبهشت ۹۷
۰
۲۷ اردیبهشت ۹۷
۰
mona
كارتون عاليه
۲۷ اردیبهشت ۹۷
۰
vajihe
عاالی
۲۷ اردیبهشت ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
پیراشکی کرم دار

پیراشکی کرم دار

۳۳.۸k
نمک سبز یادلار(درار)

نمک سبز یادلار(درار)

۱۰k
پیراشکی کرم دار

پیراشکی کرم دار

۸.۵k
بستنی مغز دار

بستنی مغز دار

۱.۱k
پانج ادویه دار

پانج ادویه دار

۴.۲k
نان مغز دار

نان مغز دار

۳.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم عجل لولیک الفرج
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
zahra ۲۱ ساله از طبس