#دلار | سرآشپز پاپیون
عکس #دلار
leilifood
leilifood
۱۷
۲۷۴

#دلار

۲ هفته پیش
۲k
نمک سبز
یا دلار(درار)

مواد لازم برای۴ نفر
نعنا ۱۰۰ گرم
گشنیز ۵۰۰ گرم
خالواش (سبزی سنتی گیلانی) ۵۰۰ گرم
نمک و گلپر به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- برگ های گشنیز و خالواش و نعنا را پس از جدا كردن از ساقه خوب بشویید و بگذارید مدتی بماند تا آب آن خشك شود.
۲- سپس با یك ظرف سفالی (گلی) و با سنگ مخصوص سبزیجات را خوب سائیده و كمی گلپر و نمك ساییده هم به آن اضافه كنید. بعد در ظرف شیشه ای ریخته و تا زمان مصرف در یخچال نگهداری كنید.

سایر نکات
دَلار یكی از چاشنی های میوه های ترش و مركبات است كه در گیلان و مازندران تهیه می شود.
خالواش یك نوع سبزی محلی است و به صورت دسته ای فروخته می شود.
برای ساییدن دلار می توانیم از دستگاه غذاساز استفاده كنیم ولی به خاطر تماس نعنا با تیغه فلزی دستگاه مواد سبزی خیلی زود تغییر رنگ داده و تیره تر از حالت سنتی می شود. به همین دلیل باید خیلی سریع سبزیجات را له كرد و خالی كرد.
دلار را هم وطنهای گیلانی درست میکنند و با خیار و گوجه سبز و . . . مصرف میکنند .
...
نظرات دستور پخت

#دلار

۰
❤ s.a.r.a ❤
ندارم دوست نازم🙈
از همینجا دنبالت میکنم
۱ روز پیش
۰
leilifood
دقیقا
اینستام leilifood
هست تشریف ببرین اگر اینستا دارین تمام عکسا با کیفیت بالا ارایه شده
۱ روز پیش
۰
❤ s.a.r.a ❤
آره شاید بخاطر اینه ک کیفیت پایین میاد اینجوری نشون میده 😙😙😙😙😙
۱ هفته پیش
۰
leilifood
داخل این برنامه کیفیت عکس اومده پایین
همین عکس داخل اینستاگرام کلی طرفدار داره ه چون بی‌نقص گذاشته میشه
۱ هفته پیش
۰
leilifood
دوستانی ک داخل اینستا هستن از عکسا لذت میبرم داخل این برنامه کیفیت پایین میاد
۱ هفته پیش
۰
محبوب جون
عالیه
۲ هفته پیش
۰
۲ هفته پیش
۰
mona
كارتون عاليه
۲ هفته پیش
۰
vajihe
عاالی
۲ هفته پیش
۰
Irana.y
محشره گلم
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
نان صبحانه و عصرانه

نان صبحانه و عصرانه

۲k
رولت شکلاتی(بدون آرد)

رولت شکلاتی(بدون آرد)

۱.۸k
کیک زعفرانی مخصوص

کیک زعفرانی مخصوص

۱.۳k
آب دندون مازندرانی

آب دندون مازندرانی

۱.۶k
کیک با رویه ژله ای

کیک با رویه ژله ای

۱.۸k
دسر هویج

دسر هویج

۱.۵k
سایر کاربران
دوستان گلم ممنونم بابت لایک و کامنتای پرمهرتون. خوشحال میشم اگه اینستا دارین کارامو اونجاهم دنبال کنین آدرس اینستام:mohanna6569
دوستان عزیزم تشکر از لایکهای پر محبتتون.🌼🌼ببخشید اگر نمی‌رسم از تک تک شما بابت. لایکهای پر محبتتون تشکر کنم 🌸😍طاعاتتون قبول
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون