#ترشی_انبه#بندری اینوخودم چندروزپیش درست کردم،
۱کیلو--------انبه
۲لیوان-------سرکه
۰/۵لیوان------اب
۱قاشق غ-------شکر
۱قاشق غ--------تخم گشنیز
۱قاشق سوپ خوری--------پونه
۱قاشق سوپ خوری -------نعناخشک
نصف قاشق غذاخوری-------سیاه دانه
۱قاشق غذاخوری----------نمک
۱قاشق مرباخوری-------زردچوبه
انبه هاروپوست گرفته خلال میکنیم ،دریک قابلمه سرکه واب و نمک و زردچوبه وشکر رامیریزیم وقتی سرکه به جوش امد زیر اجاق رو خاموش میکنیم و تخم گشنیز و نعناخشک وپونه را اضافه میکنیم وبعد انبه رو اضافه میکنیم ،میزاریم تا خنک شه بعد دریک ظرف دردارمیریزیم وسیاه دانه اضافه میکنیم