#کیک_شیفون_شکلاتی


مواد لازم کیک شیفون :

تخم مرغ ۴ عدد

آرد ۱٫۵ لیوان

شکر ۱ لیوان سر خالی

بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری

وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری

آب ۱/۴ لیوان

روغن ۱/۴ لیوان


طرز تهیه کیک شیفون :

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم 
به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه 
حال روغن و اب را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم 
و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد.حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید .
من از آرد دستور دوق کم کردم و به جاش دوق پودرکاکایو اضافه کردم.


من از رویِ این دستور رفتم.ولی به جای کاکائو هل و گلاب و پسته زدم داخلِ موادم.
خیلی استقبال شد😇
حتما امتحان کنین👌
بافتش خیلی عالیه