عکس طرزتهیه سس مایونز خونگی روشی جدید
خاله نازی
۴۹
۴۱۷

طرزتهیه سس مایونز خونگی روشی جدید

۱۹ خرداد ۹۷
توی دستورها چک کردم نبود ولی چون روش خوبیه خدمتتون میگم :
سیب زمینی متوسط :۱عدد
تخم مرغ خام:۱ عدد
سرکه سفید :ازنصف فنجون کمتر
آبلیمو :۲ قاشق غذاخوری
نمک :یک سوم قاشق چایخوری
پونه خشک نعناع خشک وآویشن خشک پودر شده جمعا :یک قاشق مرباخوری البته سلیقه ایست
زیره سیاه پودر شده درصورت تمایل :یک پنس کوچیک
روغن کنجد :یک سوم فنجان قبل از استفاده یک ساعت در فریزر بگذارید
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
ابتدا سیب زمینی را آبپز میکنیم در حد پختن زیاد له نشه
بعدتا خنک نشده اون رو رنده ریز میکنیم که لعاب دار بشه بعد باتخم مرغ و نمک وادویه ها داخل غذاساز می ریزیم تا کاملا مخلوط بشن بعد سرکه سفید وآبلیمو رو اضافه میکنیم وباز مخلوط میکنیم ودر اخر در حین چرخش غذا ساز قطره قطره روغن اضافه میکنیم که کم کم ریختنش در غلظت سس مهمه در اخر بعد از رسیدن به غلظت دلخواه نمک اضافه کرده ودستگاه رو خاموش میکنیم من حقیقتش از مقدار روغن ذکر شده یه خورده کمتر ریختم چون دیدم غلظتش خوبه.امتحان کنید پشیمون نمیشید

نه به مواد نگهدارنده!!! #
نه به روغن غیر استاندارد!!!#
...
نظرات